Manfaat Kaldu Jamur untuk Kesehatan
Sumoqq Lounge. – Manfaat Kaldu Jamur untuk Kesehatan – Kaldu jamur merupakan salah satu penyedap yang bisa digunakan sebagai pengganti penyedap masakan seperti msg. Selain menjadi penyedap masakan, kaldu jamur juga menyimpan ragam manfaat untuk kesehatan. Kaldu jamur terbuat dari ekstrak jamur Saccharomyces cerevisiae. Bumbu ini tersedia dalam bentuk serpihan, butiran atau bubuk seperti keju parmesan bubuk dan rasanya pun mirip.
Jamur Saccharomyces cerevisiae dapat tumbuh dari media yang dicampurkan berbagai sumber seperti tetesan tebu, air dadih, dan gula bit. Jamur kemudian dinonaktifkan melalui suhu panas, dipanen, dicuci, dikeringkan, dihancurkan, dan dikemas. Nutritional yeast bebas dari susu dan gluten, sehingga bisa menjadi suplemen yang berguna bagi orang-orang yang memiliki alergi.
Kandungan nutrisi di dalamnya membuat kaldu ini bermanfaat menurunkan kolesterol hingga melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain menyimpan ragam manfaat untuk kesehatan, kaldu jamur ini juga mudah ditemukan. Kaldu jamur bisa ditemukan di supermarket ataupun toko terdekat.
Berikut sudah kami rangkum dari berbagai sumber tentang Manfaat Kaldu Jamur untuk Kesehatan.
Meningkatkan Energi
Manfaat pertama dari kaldu jamur untuk kesehatan yakni dapat meningkatkan energi. Beberapa produsen memperkuat kaldu jamur dengan vitamin B12. Vitamin B12 mampu membantu meningkatkan energi. Jika tubuh kekurangan vitamin B12 tentunya akan menyebabkan menyebabkan tubuh terasa lemas dan lelah.
Kaldu yang ditambahkan vitamin B12 ini sangat membantu para vegetarian dan vegan, karena vitamin ini kebanyakan terdapat pada produk hewani seperti daging.Orang dewasa membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin B12 per hari. Seperempat cangkir kaldu ini memiliki lebih dari tujuh kali lipat jumlah tersebut.
Meningkatkan Kesehatan Kulit, Rambut, dan Kuku
Kesehatan kulit, rambut, dan kuku tak hanya dirawat dari luar saja namun juga harus dari dalam. Kaldu jamur bisa menjadi salah stau pilihan untuk meningkatkan kesehatan kulit, rambut, dan kuku dari dalam.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kaldu jamur dapat membantu mengatasi masalah penampilan, termasuk mencegah kuku rapuh dan rambut rontok. Kaldu ini juga dapat membantu mengurangi kemunculan jerawat dan memperbaiki masalah kulit umum lainnya, terutama pada masa remaja.
Membantu Kehamilan yang Sehat
Membantu kehamilan yang sehat merupakan manfaat selanjutnya dari kaldu jamur untuk kesehatan. United States Preventive Services Task Force atau Gugus Tugas Layanan Pencegahan Amerika Serikat menyarankan agar semua wanita yang merencanakan kehamilan mengonsumsi sebanyak 400-800 mikrogram asam folat sehari untuk mencegah kelainan bawaan dan membantu pertumbuhan janin.
Nutritional yeast diketahui dapat membantu kehamilan yang sehat, karena produsen kaldu ini biasanya memperkuat dengan asam folat. Inilah alasan mengapa kaldu ini menjadi suplemen yang bermanfaat bagi wanita hamil.
Beberapa merek kaldu ini mungkin mengandung lebih dari satu porsi standar asam folat, jadi sebaiknya ibu hamil berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum menggunakannya sebagai suplemen.
Meningkatkan Sensitivitas Glukosa
Sebagian orang meyakini bahwa manfaat nutritional yeast dapat membantu meningkatkan sensitivitas glukosa pada penderita diabetes tipe 2.
Beberapa penelitian tentang ragi yang diperkaya kromium (biasanya merupakan ragi pembuat bir), telah menemukan bahwa jenis ragi ini mampu membantu menurunkan kadar glukosa darah puasa dan kolesterol pada hewan. Meski begitu, manfaat kaldu jamur masih memerlukan lebih banyak penelitian yang akurat.
Mencegah Insomnia
Insomnia merupakan salah satu gejala yang kerap dialami oleh banyak orang. Banyak cara yang dilakukan penderita insomnia agar dapat mendapatkan kualitas tidur yang baik. Untuk mencegahnya bisa dengan banyak mengkonsumsi makanan ini. Kandungan asam amino yang ada di dalamnya membantu tidur lebih nyenyak sehingga bisa mencegah anda dari resiko insomnia.
Menangkal Radikal Bebas
Manfaat kaldu jamur selanjutnya untuk kesehatan adalah dapat menangkal radikal bebas. Tubuh manusia mungkin sering dihadapkan pada potensi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas yang berasal dari polusi udara, radiasi ultraviolet, pestisida, dan asap rokok.
Kaldu jamur memiliki kandungan antioksidan kuat glutathione dan selenomethionine, yang membantu melawan kerusakan dari radikal bebas. Antioksidan ini melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan logam berat serta membantu tubuh menghilangkan racun yang berasal dari lingkungan.
Mengkonsumsi makanan kaya antioksidan seperti kaldu jamur, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dan melawan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan degenerasi makula.
SUMBER : Agen Poker.
