Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan
SumoQQLOUNGE _ Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan _ Manfaat kacang panjang baik di konsumsi sebagai menu sehari-hari. Kacang panjang merupakan sayurang yang seringi di temui dan di olah menjadi berbagai masakan. Manfaat kacang panjang bisa di dapat dari kandungan menyehatkannya.
Kacang panjang adalah subspesies dari kacang tunggak ( Vigna unguiculata). Kacang panjang sesuai dengan namanya, bisa tumbuh hingga 3 kaki panjangnya. Mengonsumsi manfaat kacang panjang setiap hari bisa mendukung kesehatan.
Manfaat kacang panjang kaya akan vitamin, serat, dan mineral. Manfaat kacang ini bisa di nikmati langsung secara mentah, di rebus, di tumis, atau di kukus. selain itu juga Manfaat kacang panjang bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Berikut Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan yang sudah kami rangkum dari berbagai sumber.
Sumber vitamin B kompleks
Melansir Vegaproduce, manfaat kacang panjang merupakan sumber dari vitamin B kompleks. Berbagai vitamin B kompleks yang terkandung dalam kacang panjang merupakan nutrisi penting bagi tubuh.
Tiap 100 gram kacang panjang mengandung 146 mcg folat (37% kebutuhan), 0,2 mg thiamin (14% kebutuhan); 0,1 mg vitamin B6 (5% kebutuhan); dan 0,1 mg riboflavin (4% kebutuhan); 0,4 mg asam pantotenat (4% kebutuhan); serta0,6 mg niasin (3% kebutuhan).
Kaya vitamin C
Melansir Nutrition and You, kacang panjang segar mengandung vitamin C dalam jumlah yang baik. 00 g kacang panjang menyediakan 18,8 mg atau 31% vitamin C. Vitamin-C adalah antioksidan kuat yang larut dalam air, dan ketika cukup tersedia dalam makanan, vitamin C membantu membangun kekebalan untuk memerangi infeksi, berkontribusi untuk menjaga elastisitas pembuluh darah, dan menawarkan beberapa perlindungan dari kanker.
Sumber protein
Manfaat kacang panjang bisa menjadi sumber protein tinggi. Per 100 gram kacang panjang rebus, ada minimal minimal 8,3 gram protein. Kacang panjang menjadi sumber protein nabati yang di butuhkan tubuh setiap hari.
Kaya kalsium
Setiap 100 gram kacang panjang di rebus mengandung 42 mg kalsium (4% kebutuhan). Kalsium merupakan mineral penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang sehat dan juga kuat, juga untuk fungsi saraf dan otot secara optimal.
Baik untuk kulit
Setiap 100 gram kacang rebus mengandung 0,2 mg tembaga (11%). Tembaga penting untuk kesehatan kulit, juga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres dan penyakit.
Kacang panjang juga penghasil vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C sangat penting untuk kulit, ligamen, pembuluh darah, dan tendon. Ini mempercepat proses penyembuhan.
Buat tidur nyenyak
Kekurangan magnesium adalah penyebab gangguan tidur seperti hiperaktif, gelisah dan cemas. Magnesium sangat penting untuk menenangkan otak dan meningkatkan relaksasi. Manfaat kacang panjang menyediakan jumlah magnesium yang cukup yang mengobati gangguan tidur secara efektif.
Sehatkan mata
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa tiamin dapat membantu melindungi diri terhadap masalah penglihatan seperti katarak dan glaukoma. Ini karena kemampuannya untuk mempengaruhi pensinyalan saraf dan otot, yang penting dalam menyampaikan informasi dari mata ke otak.
Selain itu, kacang panjang adalah sumber vitamin A yang sangat baik. Pada 865 IU per 100 g Kacang panjang memiliki lebih banyak vitamin ini daripada kacang-kacangan lainnya seperti kacang lima, fava, kacang hijau, dan lainnya.
SUMBER : SUMOQQ
