Manfaat bihun bagi kesehatan tubuh bisa untuk diet

SumoQQ Lounge. Manfaat bihun bagi kesehatan tubuh bisa untuk diet Bihun adalah makanan yang memiliki kalori sedang, rendah lemak, dan gluten free. Ini 5 manfaat bihun untuk kesehatan yang sayang Anda lewatkan.

Bihun termasuk makanan yang cukup populer di Indonesia, bahkan Asia. Selain bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat, bihun juga memiliki potensi manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui kandungan gizi dan manfaat bihun, serta cara konsumsi yang aman. 

Kandungan nutrisi dan kalori bihun

Bihun terbuat dari tepung beras atau beras giling, termasuk beras cokelat maupun beras putih. Beberapa produk bihun juga memiliki kandungan tepung maizena dan tapioka untuk memperbaiki tekstur dan tampilannya.

Kandungan utama bihun adalah karbohidrat. Bihun termasuk makanan rendah lemak dan serat, tetapi kaya akan selenium. Bihun juga mengandung zat gizi lain, seperti protein, natrium, vitamin B1, vitamin B3, tembaga, zat besi, seng, fosfor, dan mangan. 

Mengingat bihun termasuk sumber karbohidrat, kalori bihun tergolong sedang (moderate), yakni 190 kalori untuk 1 cangkir atau 176 gram bihun matang. Kalori bihun ini setara dengan 1 porsi nasi putih. 

Apa manfaat bihun?

Berdasarkan kandungan nutrisinya, bihun memiliki beberapa potensi manfaat bagi kesehatan, antara lain:

Sumber energi

Sebagaimana sumber karbohidrat lain, konsumsi bihun juga bisa meningkatkan dan mempertahankan tingkat energi tubuh. Ini karena sebagian besar kalori bihun berasal dari karbohidrat. 

Alternatif makanan bebas gluten

Manfaat bihun bagi kesehatan tubuh bisa untuk diet Hampir sebagian besar bihun termasuk makanan bebas gluten (gluten free) karena terbuat dari tepung beras. 

Gluten adalah protein yang memicu respons kekebalan sehingga menyebabkan kerusakan usus dan gangguan pencernaan dengan gejala seperti kram, diare, atau perut kembung. Gluten biasanya terdapat dalam gandum (wheat), jelai (barley), atau gandum hitam (rye). 

Dengan rasa dan tekstur yang mirip dengan produk gandum, bihun bisa menjadi alternatif makanan bebas gluten bagi orang yang menderita penyakit celiac, sensitif terhadap gluten non-celiac, atau sedang menjalani diet gluten free.

Namun, tetap perhatikan informasi pada kemasan. Pasalnya, bisa saja produk bihun yang Anda beli memiliki kontaminasi silang dengan gluten.

Memelihara sistem kardiovaskular dan ginjal

Bihun termasuk makanan yang rendah natrium atau sodium. Kelebihan natrium dalam asupan sehari-hari dikaitkan dengan peningkatan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan penyakit ginjal. 

Itulah sebabnya, bihun bisa menjadi pilihan makanan rendah natrium yang baik untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular dan ginjal. 

Meski begitu, hindari penggunaan kecap atau garam berlebih dalam mengolah hidangan bihun. Pasalnya, hal tersebut bisa meningkatkan kandungan natrium di dalamnya. 

Pastikan asupan natrium per hari tidak melebihi 2.300 mg atau sekitar satu sendok teh.

Menjaga kesehatan tiroid dan sistem imun 

Bihun termasuk makanan tinggi kandungan mineral selenium. 176 gram bihun bahkan dapat memenuhi 14% kebutuhan harian selenium. 

Selenium merupakan mineral penting dalam tubuh untuk menjaga fungsi hormon tiroid. Dikutip dari jurnal Molecules, selenium juga bersifat antioksidan yang mampu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Mendukung kesehatan tulang dan gigi

Bihun juga kaya akan kandungan fosfor. 56 gram bihun mengandung 87 mg fosfor, yang dapat memenuhi lebih dari 9% kebutuhan harian bagi orang dewasa. 

Tidak hanya kalsium, fosfor juga dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Itulah sebabnya, konsumsi bihun dengan jumlah yang tepat bisa membantu tulang dan gigi Anda tetap sehat. 

Apakah bihun bagus untuk diet?

Anda mungkin bertanya-tanya, apakah bihun bagus untuk diet? Bihun bisa menjadi alternatif menu diet Anda, terutama Anda yang sedang diet gluten free. Pasalnya, bihun memiliki kalori lebih sedikit daripada pasta gandum halus atau gandum utuh. 

Mengingat masuk kategori kalori sedang, Anda bisa mengonsumsi bihun dalam porsi lebih kecil atau sesuai kebutuhan untuk menurunkan berat badan.

Namun, jika Anda mencari pilihan makanan dengan kalori lebih rendah, Anda bisa mencoba mi shirataki atau mi sayuran sebagai pengganti bihun untuk diet. 

Cara aman konsumsi bihun

Bihun tergolong aman jika dikonsumsi dengan jumlah yang tepat atau tidak berlebihan. Anda bisa mengolah bihun sebagai pengganti mi, pasta, atau sumber karbohidrat lain. 

Umumnya, bihun direbus dan ditiriskan sebelum diolah menjadi berbagai hidangan masakan. Terkadang, proses perebusan membuat bihun terlalu lunak. Sebagai alternatif, Anda bisa merendamnya sebelum diolah. 

Mengingat bihun rendah serat, Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayur-sayuran untuk menambah kandungan serat. Ini akan membuat hidangan bihun Anda lebih sehat dan kaya rasa.

Selain lezat, bihun juga bisa memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan tepat. Ini bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat yang lebih rendah lemak dan bebas gluten. 

AGENT POKER BERKUALITAS