Fakta Unik Daun Kenikir yang Kaya Manfaat
SumoQQLounge – Fakta Unik Daun Kenikir yang Kaya Manfaat. Kenikir (Cosmos caudatus) merupakan tumbuhan yang daunnya biasanya di gunakan sebagai lalapan atau sayuran yang ada pada pecel. Selain di gunakan sebagai bahan makanan, kenikir juga secara luas di gunakan sebagai obat tradisional khususnya di Asia Tenggara.
Fakta Unik Daun Kenikir yang Kaya Manfaat. Berbagai senyawa yang ada di dalam daun kenikir membuatnya kaya khasiat yang baik untuk kesehatan, seperti sebagai antibakteri, antioksidan, membantu mencegah hipertensi, membantu mencegah osteoporosis, dan lainnya. Ingin tahu fakta menarik mengenai daun kenikir? Simak penjelasan berikut, ya!
1. Nutrisi kenikir yang perlu kamu ketahui
Kenikir memiliki rasa yang segar dan wangi yang khas. Daun segarnya memiliki banyak kandungan nutrisi. Di lansir Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut nutrisi yang ada di dalam 100 gram daun kenikir:
- Air: 87.6 g
- Energi: 45 Kal
- Protein: 3.7 g
- Lemak : 0.5 g
- Karbohidrat: 6.6 g
- Serat: 5.8 g
- Kalsium: 328 mg
- Fosfor: 65 mg
- Besi: 2.7 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 431.0 mg
- Tembaga: 0.10 mg
- Seng: 0.6 mg
Selain itu, daun kenikir juga mengandung beta karoten, vitamin B1, B2, dan asam folat yang berguna untuk kesehatan.
2. Kenikir kaya akan antioksidan
Seperti berbagai sayur dan buah lainnya, kenikir kaya akan antioksidan. Menurut suatu review artikel ilmiah yang di terbitkan oleh Journal of Natural Remedies pada tahun 2016, ekstrak daun kenikir memiliki kandungan antioksidan yang kuat dan berpotensi untuk menangkal radikal bebas.
Di lansir review ilmiah yang di terbitkan oleh Global Journal of Pharmacology pada tahun 2014, daun ini juga mengandung berbagai macam senyawa kimia yang berkontribusi sebagai antioksidan. Di antaranya asam askorbat, kuersetin, dan chlorogenic acid. Selain itu, ia juga memiliki senyawa fenolat, antosianin, flavoid, flavon, dan flavonon yang di duga juga berperan sebagai antioksidan.
3. Ekstrak daun kenikir juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur
Menurut suatu tinjauan ilmiah yang di terbitkan oleh Journal of Research in Medical Science yang terbit pada tahun 2015, ekstrak daun kenikir menunjukkan aktivitas penghambatan pertumbuhan pada bakteri seperti Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. coli, dan Pseudomonas aeruginosa.
Ekstrak daun kenikir di laporkan dapat membunuh berbagai bakteri jahat yang banyak menyebabkan gangguan pencernaan pada manusia. Mulai dari Salmonella sp., Proteus mirabilis, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, S. aureus, hinggaVibrio cholera.
Selain itu, ia juga efektif menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans yang menyebabkan penyakit kandidiasis. Dari semua manfaat yang di sebutkan tersebut, bisa di tarik kesimpulan bahwa ekstrak daun kenikir berpotensi memiliki sifat antibakteri dan antijamur.
4. Daun kenikir membantu mencegah penyakit hipertensi
Lebih lanjut, kenikir juga dapat membantu mencegah penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi. Suatu penelitian di tahun 2012 yang di terbitkan oleh Journal of Pharmacology and Toxicology menunjukkan bahwa ekstrak air dari daun kenikir yang di uji pada tikus terbukti dapat menurunkan frekuensi detak jantung.
Selain itu, ekstrak tersebut dapat menurunkan tekanan darah karena adanya efek di uretik yang mampu meningkatkan pembuangan garam dalam tubuh. Menurut penelitian tersebut, efek di uretik yang terdapat pada daun kenikir hampir setara dengan obat antihipertensi.
5. Selain itu daun kenikir juga berpotensi mencegah osteoporosis
Daun kenikir juga berpotensi untuk membantu mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang pada wanita menopause. Tumbuhan tersebut bekerja dengan cara melindungi fungsi serta kondisi tulang.
Hal ini di buktikan pada suatu penelitian terhadap hewan uji coba yang terkena pengeroposan tulang. Mereka di beri ekstrak daun kenikir selama 8 minggu dan di peroleh hasil bahwa komposisi dan volume tulangnya membaik secara bertahap. Walaupun belum di uji secara langsung kepada manusia, ini merupakan potensi yang sangat baik.
6. Daun kenikir punya beberapa khasiat lain yang berhubungan dengan kesehatan
Daun kenikir juga memiliki khasiat lain, seperti membantu mengurangi peradangan, membantu mencegah diabetes, dan membantu menurunkan kolesterol. Penelitian yang di terbitkan oleh International Journal of Universal Pharmacy and Bioscience pada tahun 2012 melaporkan bahwa ekstrak daun kenikir terbukti menunjukkan sifat antiinflamasi yang signifikan pada hewan uji. Hal ini di perkirakan karena adanya senyawa flavonoid yang bertindak sebagai agen antiinflamasi.
Lebih lanjut, penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Food Chemistry and Nutrition pada tahun 2014 menunjukkan bahwa hewan uji coba yang diberikan ekstrak daun kenikir selama 3 bulan menunjukkan penurunan yang signifikan pada trigliserida, kolesterol total, dan LDL atau kolesterol jahat. Selain itu, daun kenikir dapat membantu mencegah diabetes dengan menghambat enzim yang membantu penyerapan gula ke dalam darah.
Kenikir yang banyak digunakan sebagai bahan makanan juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Dalam masakan, biasanya kenikir direbus atau ditumis. Rasanya yang segar dan aromanya yang harum membuat kenikir dapat diterima di lidah dengan baik. Dari kalian ada yang suka makan kenikir? AGENT POKER BERKUALITAS
