5 Ciri Khas Makanan Indonesia
Situs Poker terpercaya 5 Ciri Khas Makanan Indonesia Saking banyaknya kekayaan kuliner Indonesia, gak sedikit dari kita yang sering keliru dengan menganggap beberapa makanan adalah makanan asli Indonesia. Karena pengaruh kolonialisasi dan perdagangan antar negara di masa lalu, makanan Indonesia makin beragam.
Pada per kembangan nya pun makanan yang di pengaruhi budaya lain tersebut sering di anggap asli Indonesia. Namun, mengenali ciri khas makanan asli Indonesia gak sulit, kok.
Ada sejumlah indikator yang akan membantu kamu dalam mengenalinya secara cepat. Kamu pasti gak sadar, berikut beberapa ciri khas makanan Indonesia yang paling mudah untuk diketahui.
Menggunakan cabai sehingga bercita rasa pedas
Menambahkan cabai gak hanya membuat warna masakan jadi semakin cantik. Cabai juga di gunakan sebagai salah satu penambah cita rasa agar semakin nikmat. Selain itu, makanan pedas dengan cabai juga akan menambah nafsu makan.
Gak heran kalau banyak makanan Indonesia yang di buat menggunakan cabai, mulai dari masakan berkaldu, bersantan, hingga aneka sambal. Kita ambil contoh sambal. Setiap negara pasti punya sambal khas masing-masing, tetapi coba lihat sambal di Indonesia, kebanyakan memang memakai cabai sebagai bahan utama.
Mengingat jenis cabai di Indonesia sangat beragam, sebut saja ada cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, cabai keriting dan masih banyak lagi, hampir semua jenis cabai kerap kita jumpai dalam pembuatan makanan di Indonesia.
Banyak di dominasi makanan manis
Ciri khas makanan asli Indonesia lainnya terletak pada rasanya yang manis. Rasa manis ini di dapatkan dari beberapa bahan utama, seperti gula hingga kecap. Salah satu makanan manis asli Indonesia paling populer adalah gudeg asal Yogyakarta.
Selain gudeg, ada pula bacem yang di buat dari aneka bahan, seperti tempe, tahu, telur, hingga daging ayam yang d irebus dengan gula jawa serta ketumbar. Meski nikmat kala di santap, tetap perhatikan jumlah makanan manis yang kamu konsumsi, ya.
Rasa gurihnya bikin nagih!
Makanan asli Indonesia memang di kenal kaya akan rasa. Selain pedas dan manis, ciri yang mudah di jumpai lainnya adalah rasa makanan yang gurih. Saking gurihnya, bahkan bisa bikin nagih.
Rasa gurih yang kamu nikmati ini biasanya di dapatkan dari penggunaan santan. Santan terbuat dari daging buah kelapa yang sudah cukup tua, lallu di parut, di beri air, dan di ambil sarinya.
Gurihnya santan kelapa kadang juga di padukan dengan beberapa bahan, seperti cabai, kunyit, atau bahkan gula jawa. Semua ter gantung jenis masakan apa yang ingin di olah. Gak hanya gampang kamu dapatkan pada masakan, rasa gurih pada makanan Indonesia juga bisa kamu cicipi saat makan aneka jajanan tradisional, lho.
Makanan asli Indonesia umumnya berlemak
Kalau kita cermati lagi, biasanya makanan asli Indonesia umumnya berlemak. Lemak yang di hasilkan bisa beragam. Ada yang memang menambahkan daging berlemak atau hasil dari proses memasak yang panjang misalnya menggunakan santan dan juga cabai.
Namun seringnya, santan kental yang di gunakan dalam masakan justru yang menyumbang lemak paling tinggi. Misalnya, pada makanan asli Indonesia, seperti rendang atau gulai, proses memasak panjang dan lama dengan menggunakan santan kental. Pasa akhirnya, masakan tersebut menghasilkan lemak tinggi.
Namun seringnya, santan kental yang digunakan dalam masakan justru yang menyumbang lemak paling tinggi. Misalnya, pada makanan asli Indonesia, seperti rendang atau gulai, proses memasak panjang dan lama dengan menggunakan santan kental. Pasa akhirnya, masakan tersebut menghasilkan lemak tinggi.
Sama seperti makanan manis, sesekali mengonsumsi dan dalam jumlah yang wajar jelas masih diperbolehkan. Pokoknya, meski berniat untuk melestarikan makanan asli Indonesia tetap kontrol jumlah yang kamu makan, ya!
Menggunakan banyak bumbu dan rempah
Sebagai salah satu penghasil rempah terbaik di dunia, mustahil rasanya bila tak mengatakan kalau salah satu ciri khas masakan asli Indonesia terletak di sini. Yap, benar sekali, masakan asli Indonesia menggunakan banyak bumbu dan rempah khas.
Beberapa rempah yang kerap digunakan dalam makanan Indonesia adalah lengkuas, serai, jahe, kunyit, cengkih, kapulaga, dan masih banyak lagi. Penggunaan rempah dan bumbu ini yang menjadikan makanan Indonesia istimewa dan begitu kaya akan rasa.
Beberapa ciri di atas bisa kamu jadikan panduan untuk mengetahui mana yang termasuk makanan asli Indonesia dan bukan. Kalau menurut kamu ciri apalagi yang bisa dipakai untuk mendefinisikan bahwa makanan ini termasuk makanan Indonesia atau bukan, nih?
