Makanan Khas Palembang Berbahan Dasar Ikan
SumoQQ Lounge Makanan khas palembang berbahan dasar ikan identik dengan jembatan merahnya yang di sebut Jembatan Ampera. Selain itu, kota ini memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah nikmatnya dengan kota-kota lainnya.
Banyak olahan khas Palembang yang terbuat dari bahan dasar ikan. Buat kamu yang berkunjung atau sekedar singgah, jangan lupa untuk menikmati kuliner khasnya.
makanan khas Palembang berbahan dasar ikan antara lain:
Pempek
Kurang lengkap rasanya bila berkunjung ke Palembang, tapi tak menyantap makanan khas satu ini. Bahkan tak sedikit wisatawan sepulang dari Palembang membawa makanan khas ini untuk oleh-oleh.
Di luar kota Palembang, pempek di nikmati dengan kuah sekaligus. Berbeda di daerah asalnya, pempek ini di nikmati dengan cara di cocol ke cuko atau cuka. Cuko di daerah asal lebih pekat rasa asam, segar, dan pedasnya.
Tekwan
Hampir sama seperti pempek yang di olah dengan bahan utama, yaitu dari daging ikan yang di aduk dengan tepung tapioka. Tekwan di sajikan dengan bakso ikan, bihun, irisan timun, potongan jamur kuping, dan irisan bengkoang dengan kuah udang.
Model
Merupakan salah satu makanan khas kota Palembang juga, nih. Model mirip dengan tekwan. Hanya saja, model menggunakan tahu Tiongkok sebagai isiannya.
Bahan yang di gunakan untuk membuat model ialah daging ikan tenggiri, tahu Tiongkok, tepung sagu, dan telur yang di sajikan dengan kuah udang yang khas.
Laksan
juga di buat dengan bahan tepung sagu dan daging ikan. Laksan di sajikan dengan kuah santan, seperti lontong sayur dengan warna kemerah-merahan.
Bedanya dengan lontong sayur ialah laksan terbuat dari ikan, sedangkan lontong terbuat dari beras. Lalu potongan laksan di rendam dalam kuah santan berbumbu rempah.
Bumbu rempah itu, yakni laos atau lengkuas, kemiri, jahe, ketumbar, dan cabai merah turut di tambahkan sesuai selera untuk menentukan rasa pedas. Laksan juga tak kalah nikmat dengan pempek.
Pindang patin
Ikan patin yang banyak di kembangbiakkan di Palembang ini memiliki daging yang lembut, sehingga sangat nikmat di jadikan pindang. Bahan-bahan yang di gunakan untuk pindang patin sendiri, yakni ikan patin, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, tomat atau nanas, dan serai.
Selain rasa gurih, kuah yang berwarna bening kekuningan ini berpadu rasa asam karena berasal dari tomat atau nanas. Pindang patin juga paling nikmat di nikmati saat hangat.
SUMBER : Agent Poker Berkualitas
- 3 Gelandang Jerman di Premier League 2023/2024
- PSG Siapkan Rencana Jahat ke Dortmund, Bombardir Gawang Kobel
- Arsenal dan Man City Masih Bersaing untuk Juara
- Pemain dengan Karakter Mirip Thierry Henry
- Erik Ten Hag: Bruno Fernandes 100 persen Manchester United
