Manfaat Sorgum untuk Kesehatan
Sumoqq Lounge. – Manfaat Sorgum untuk Kesehatan – Pernahkah Anda mendengar nama Sorgum? Sorgum merupakan salah satu jenis tanaman serelia yang memiliki bentuk seperti biji-bijian. Manfaat sorgum juga menjadi salah satu dari lima bahan makanan pokok bersama dengan padi, jagung, kedelai, dan gandum.
Budidaya tanaman sorgum juga banyak diminati karena memiliki biaya perawatan yang cenderung mudah dan terjangkau. Bahkan, sorgum juga dapat ditanam secara tumpangsari dengan kedelai, tembakau, kacang tanah, dan padi gogo. Selain itu, sorgum juga dapat ditanam secara monokultur. Sorgum ini sangat menguntungkan bagi petaninya karena memiliki tingkat produktivitas yang tinggi, hal ini lantaran sekali tanam sorgum dapat dpanen hingga lebih dari satu kali.
Sorgum juga banyak dibudidayakan sebagai alternatif pengganti beras. Sorgum dinilai rendah gula dan baik untuk kesehatan terutama bagi penderita penyakit diabetes. Selain itu, manfaat sorgum juga baik lainnya untuk tubuh.
Berikut ini sudah kami rangkum dari berbagai sumber tentang Manfaat Sorgum untuk Kesehatan.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Seperti halnya tanaman jenis serelia yang lainnya, manfaat sorgum merupakan salah satu pilihan terbaik untuk memperoleh serat makanan. Dalam sorgum, mengandung banyak serat sehingga bisa memperlancar fungsi pencernaan tubuh secara keseluruhan dan menjaga saluran pencernaan terhindar dari sembelit.
Kaya antioksidan
Saat ini, antioksidan merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, terlebih lagi dengan adanya partikel radikal bebas yang berkeliaran di luar sana.
Dalam tanaman sorgum ternyata mengandung phytochemical yang bermanfaat sebagai antioksidan dalam tubuh. Sebuah studi mengungkapkan lapisan dedak dari sorgum memiliki jumlah antioksidan yang jauh lebih tinggi dari buah-buahan seperti blueberry dan stroberi.
Dengan mengonsumsi sorgum, maka kita dapat memperoleh antioksidan yang tinggi darinya. Sehingga mampu memperlambat penuaan dini, mengurangi risiko penyakit kanker, jantung, diabetes tipe II, dan berbagai penyakit lainnya.
Nilai gizi tinggi
Manfaat sorgum yang sudah diolah menjadi bahan makanan pokok pengganti nasi ternyata memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu dalam sorgum juga mengandung berbagai nutrisi seperti kalsum, kalium, magnesium, fosfor, dan lain sebagainya. Semua nutrisi tersebut merupakan zat-zat yang diperlukan tubuh untuk menjadi sumber energi sehari-harinya.
Menghambat kanker
Dilansir dari sebuah studi, ternyata rutin mengonsumsi sorgum dalam jumlah tertentu bisa menurunkan risiko terkena paparan kanker. Fitokimia yang ada dalam sorgum memiliki sifat penghambat kanker, terutama kanker saluran pencernaan dan kanker kulit.
Mencegah penyakit celiac
Penyakit celiac merupakan alergi yang disebabkan oleh gluten, hal ini biasanya ditemukan pada produk yang berbahan dasar gandum. Penyakit celiac dapat menyebabkan peradangan, mual dan kerusakan sistem pencernaan. Bagi penderita penyakit ini, maka manfaat sorgum bisa menjadi bahan makanan pokok alternatif.
Baik untuk kesehatan jantung
Konsentrasi serat tinggi yang dimiliki oleh sorgum ternyata bisa mebantu untuk menurunkan kadar kadar LDL atau kolestrol jahat dalam tubuh sehingga mengurangi risiko serangan jantung. Sifat-sifat penurun kolesterol pada sorgum juga mengurangi kemungkinan terhambatnya aliran darah, arteriosklerosis, dan pembentukan plak.
SUMBER : Agen Poker.
