Manfaat Konsumsi Ketan Hitam Untuk Kesehatan
Sumoqq Lounge. Manfaat Konsumsi Ketan Hitam Untuk Kesehatan. Tidak semua orang Indonesia menginginkan sarapan yang “berat” di pagi hari. Sebagian lebih suka menyantap bubur ketan hitam, karena rasanya lezat dan porsi yang pas. Tak disangka, ternyata manfaat ketan hitam untuk kesehatan sangatlah banyak. Apa saja manfaat ketan hitam yang baik untuk kesehatan tubuh ini?
Serat sangatlah penting untuk tubuh manusia, apalagi bagi sistem pencernaan. Maka dari itulah, serat dipercaya bisa mengobati penyakit diabetes, jantung, sampai diverkulitis (peradangan pada kantung-kantung usus besar).
Selain itu, serat memiliki manfaat lain, seperti menurunkan kolesterol dan membantu Anda mengontrol kadar gula darah.
Pernahkah Anda bertanya-tanya, mengapa ketan hitam memiliki warna yang sangat gelap, bahkan keunguan?
Ketan hitam mengandung sebuah flavonoid bernama antosianin, yang biasanya ditemukan pada buah dan sayuran. Warna gelap pekat ketan hitam menandakan bahwa makanan ini sangat kaya akan antosianin yang merupakan antioksidan alami.
Menurut sebuah studi dalam Annual Review of Food Science and Technology beberapa tahun lalu, antosianin terbukti memiliki sifat antiperadangan dan antikarsinogenik. Dalam penelitian pada hewan, antosianin juga terbukti mencegah penyakit jantung, mengontrol obesitas, dan meringankan gejala diabetes.
Ketan hitam mengandung kadar zat besi yang dibutuhkan tubuh. Zat mineral bermanfaat ini memiliki fungsi untuk memproduksi sel darah. Selain itu, zat besi juga bertugas “menciptakan” beberapa protein seperti hemoglobin serta myoglobin.
Pria dewasa dan wanita lanjut usia (lansia) membutuhkan sekitar 8 miligram (mg) zat besi per harinya. Sementara itu, wanita di bawah usia 50 tahun membutuhkan 18 mg zat besi per harinya. Maka dari itu, ketan hitam bisa menjadi sumber zat besi yang baik untuk Anda.
Fitonutrien dalam ketan hitam bisa membantu tubuh membersihkan penyakit yang menyebabkan racun (disebabkan oleh radikal bebas).
Ketan hitam juga membantu hati untuk menangkal segala zat berbahaya melalui aktivitas antioksidannya.
Jangan terkejut jika Anda merasa kenyang lebih lama setelah memakan ketan hitam. Selain mengenyangkan, kandungan serat yang ada di dalam ketan hitam juga mencegah Anda mengonsumsi makanan berlebih. Maka dari itu, ketan hitam bisa jadi “sahabat setia” saat Anda berjuang menurunkan berat badan.
Manfaat Konsumsi Ketan Hitam Untuk Kesehatan
Antosianin pada ketan hitam tidak hanya meringankan gejala diabetes saja, tapi juga menyehatkan jantung. Sebab, antosianin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, antosianin juga bisa menurunkan kadar kolesterol total. Bahkan, antosianin dipercaya untuk meredakan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah akibat sumbatan kolesterol).
Saran untuk membatasi konsumsi nasi putih yang sering Anda dengar, tidak asal terlontar tanpa alasan. Sebab kandungan karbohidrat di dalam nasi putih, lebih tinggi dibandingkan proteinnya. Padahal, protein sangatlah penting untuk pembentukan otot. Agen Poker.
Pada setiap 100 gramr porsi ketan hitam, terdapat 8,5 gram protein yang menyehatkan tubuh. Sementara itu, nasi putih hanya memiliki 6,8 gram protein, dalam porsi yang sama.
